桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于(yú)贵州省的(de),贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林(lín)市(shì)是(shì)广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约(yuē)有二(èr)分(fēn)之一(yī)的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做(zuò)法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(s为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思háo)连粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉(ròu)切成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前(qián)用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的(de)一个重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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