燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季(jì)报，实(shí)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利(l忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思ì)润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的(de)提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示(s忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思hì)，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时(shí)调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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