柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了的。<为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机/p>

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的(de)时候也有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机hé)物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的(de)过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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