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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可(kě)以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤(jīn)培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只(zhǐ)的(de)顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来(lái)，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭(fàn)盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话(huà)可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和(hé)食(shí)指压(yā)住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾(xiā)的(de)第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干(gàn)净(jìng成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要(yào)太大也(yě)不(bù)要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正(zhèng)合适(shì)，拿出来(lái)吃(chī)的(de)话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后(hòu)虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚(gāng)买来(lái)鲜活的(de)虾的(de)肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒(hé)大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存时(shí)间(jiān)可(kě)长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开(kāi)再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之(zhī)后细(xì)菌的含量也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而(ér)贝类(lèi)是一种(zhǒng)软体动物，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我(wǒ)们(men)通常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器(qì)官都(dōu)在(zài)贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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