酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋什么人不(bù)可以吃等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)小知(zhī)识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般(bān)可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高(gāo)味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化液的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和促进(jìn)消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解(jiě)除(chú)油(yóu)腻(nì)作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄(shè)入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的(de)患者，如(rú)果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的(de)季(jì)节在(zài)春秋两(liǎng)季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片(piàn)，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一(yī)齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左(zuǒ)右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分(fēn)钟左(zuǒ)右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可(kě)食用。

　　吃不完的(de)话，每(měi)天换(huàn)一(yī)次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是(shì)发酵(jiào)食物，又经过了加(jiā)工，因此才(cái)会有一(yī)股特殊的(de)气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓，很难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起(qǐ)来不(bù)好闻(wén)，实际(jì)上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程中经(jīng)过(guò)了(le)发酵，从而让酸(suān)笋(sǔn)自带一(yī)种特(tè)别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不(bù)会给身体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳(sī)粉会变得(dé)无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤(xiān)维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体(tǐ)内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含(hán)脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减(jiǎn)肥的佳品。

功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克(kè)

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适(shì)量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙(shi)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后(hòu)放(fàng)入(rù)肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起来，留(liú)下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉(róng)，翻(fān)炒一会。

　　5、接(jiē)着放入(rù)适(shì)量(liàng)淀粉水，一茶(chá)匙盐以及(jí)一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：中国书画艺术 功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思