浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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