新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或(huò)是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(carctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算hōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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