昆明市属于几线城市，云南最好三个城市-中国书画艺术

昆明市属于几线城市，云南最好三个城市出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的热(rè)度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食(shí)品、龙大美食、西王食品(pǐn)等等，在(zài)投资(zī)者互动平台，也有不少上市公司被(bèi)投资者问及(jí)相(xiāng)关(guān)问题，现在(zài)，券(quàn)商(shāng)分析师们也开(kāi)始动起来，实昆明市属于几线城市，云南最好三个城市地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观(guān)点如下(xià)：本周我们调(diào)研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着(zhe)线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)持续升高，带(dài)动市内(nèi)大小门店及周(zhōu)边购物(wù)/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄博(bó)五一期(qī)间的酒(jiǔ)店民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量(liàng)为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费(fèi)者(zhě)选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和(hé)当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一(yī)出行高(gāo)峰和烧烤等餐(cān)饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年(nián)气(qì)温可能创(chuàng)新高，我们(men)预计包括烧烤场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初主要吸引周边(biān)地(dì)区(qū)大(dà)学(xué)生组团前(qián)来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不(bù)绝。我们(men)认为淄(zī)博烧烤大火主要(yào)源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其是淄(zī)博地区(qū)特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天(tiān)碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来(lái)说是全新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的(de)背景下吸引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时(shí)间以及就(jiù)餐(cān)流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的(de)差异(yì)主要体现在肉质(zhì)和腌制(zhì)过程(chéng)上，当地市(shì)民除了选(xuǎn)择以上“网红(hóng)店”，也(yě)会前(qián)往其他小(xiǎo)店(diàn)（如(rú)社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部昆明市属于几线城市，云南最好三个城市分(fēn)市民甚(shèn)至会驾(jià)车半(bàn)个多小时前往金(jīn)岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要使用(yòng)长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感(gǎn)更韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高的(de)名气带(dài)动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的(de)集聚效应，许多游客即便排(pái)不上号(hào)也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费人群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的(de)大(dà)学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从车牌来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流(liú)量较大的地(dì)方也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来(lái)探店(diàn)，淄(zī)博市政(zhèng)府出动(dòng)了(le)大量(liàng)工作人员监督(dū)规范其(qí)行为，整体上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还(hái)发现，在烧烤(kǎo)的(de)带(dài)动下，淄博(bó)的八(bā)大局街区、各(gè)个(gè)景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了明显提升。