柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不(bù)建议继(jì)续食用(yòng)了的。

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　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的(de)程(chéng)度才(cái)能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化(bǐng)中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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