衢州是哪个省的城市衢州在浙江富裕吗-中国书画艺术

衢州是哪个省的城市衢州在浙江富裕吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的(de)需(xū)求(qiú)也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服(fú)务产业的(de)支(zhī)柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培(péi)养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基(jī)础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学(xué)生综合素质的(de)培养，主要(yào)学(xué)习经济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出(chū)技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精(衢州是哪个省的城市衢州在浙江富裕吗jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机(jī)操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教(jiào)学，大(dà)一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身衢州是哪个省的城市衢州在浙江富裕吗扮(bàn)演侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的(de)角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习(xí)如何(hé)烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店(diàn)的(de)学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注重操作、运营和(hé)实践的学(xué)习(xí)，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每(měi)个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从(cóng)基(jī)层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门、每个(gè)职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历(lì)重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭(píng)着(zhe)经验的积(jī)累，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是相当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位的(de)工(gōng)作岗(gǎng)位。