料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒应该往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么也是(shì)可以的吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下(xià)用(yòng)什么(me)替代(dài)是比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒代(dài)替，不过(guò)需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感(gǎn)，也(yě)会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了也(yě)可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称(chēng)，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味(wèi)充分渗入往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就(jiù)好(hǎo)了(le)哦。

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