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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高(gāo)一(yī)些。牛心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶(dǐng)由于它(tā)的韧(rèn)性(xìng)很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什(shén)么部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿(chǐ)鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑(huá)湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

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　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿(shī)润(rùn)，如出现干燥，即为(wèi)患病的(de)征(zhēng)兆。

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