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水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关(guān)概念股(gǔ)出现异动，如得利(lì)斯、惠发食(shí)品、龙大(dà)美食、西王(wáng)食品等(děng)等，在(zài)投(tóu)资者互动平(píng)台，也有不少上(shàng)市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动(dòng)起来，实地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪(jì)实(shí)》，该(gāi)文章的核心观(guān)点如下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下(xià)消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样olor: #ff0000; line-height: 24px;'>水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样具特色(sè)的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热(rè)度持续升高，带动市内大小门(mén)店及周边(biān)购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤(pí)经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们(men)预(yù)计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对(duì)于为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高(gāo)。起初主要吸引(yǐn)周边(biān)地区大学生组团前来(lái)体验(yàn)，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好(hǎo)的口(kǒu)碑和体验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自助”模式(shì)，对许多(duō)消费者来说是全(quán)新的体验，在线(xiàn)下消费(fèi)场景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸引了(le)大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团队(duì)还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差异主要(yào)体现在肉质和腌制(zhì)过(guò)程上(shàng)，当地市(shì)民除(chú)了(le)选择(zé)以上“网红店”，也会前往(wǎng)其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半(bàn)个多(duō)小(xiǎo)时前往金岭(lǐng)回(huí)族(zú)镇(zhèn)吃(chī)烧(shāo)烤（和市内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形(xíng)小(xiǎo)饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团队解析到，淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的消费(fèi)人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于(yú)山东(dōng)其他地(dì)区、北京(jīng)、天津(jīn)、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村(cūn)这类(lèi)门店(diàn)面积和(hé)客流量较大的(de)地方也(yě)有不少主播(bō)过来探店(diàn)，淄博市政府出动了(le)大量工(gōng)作人员监督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流(liú)量都(dōu)有了(le)明显提升。