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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部(bù)分酶和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星热(rè)菌(jūn)”类似(shì)，也同样会(huì)有耐(n鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星ài)寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)时间(jiān)过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的(de)话(huà)，要(yào)放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些(xiē)食用盐，然(rán)后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时(shí)间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱子里面，然(rán)后再放入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风的(de)盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝的(de)生(shēng)命(mìng)体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常(cháng)有害。

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