意(yì)大利红烩是什(shén)么东西？意大(dà)利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩(huì)是什么东西，意大(dà)利红烩是什么(me)味道，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红烩是(shì)什(shén)么意思，意大(dà)利红烩(huì)是什么做的(de)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达国家的(de)。

　　意大利是(shì)发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达的(de)资本(běn)主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约(yuē)的(de)创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成(chéng)员,意(yì)大利共拥有54个联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有(yǒu)世界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗(xǐ)净(jìng)，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加(jiā崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读)热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大利面上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝(luó)卜(bo)50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖(mèn)之，焖时(shí)应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷(mí)迭香(xiāng)，法(fǎ)香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬(áo)好崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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