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马铃薯可(kě)以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能(néng)当(dāng)主(zhǔ)食，可(kě)以弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃(chī)，并(bìng)且还(hái)可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成(chéng)分，还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活(huó)动，口(kǒu)感(gǎn)也较(jiào)好。

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　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)金允智致命之旅演的谁铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是(shì)最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)？

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮(pí)外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能(néng)放得太(tài)久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的(de)马铃(líng)薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样(yàng)挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏(nián)质，不(bù)简单煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外(wài)皮暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意(yì)皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用(yòng)。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉(liáng)处即可(kě)，不行放(fàng)在阳光下暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在(zài)一同，由于(yú)苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要(yào)知(zhī)道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含有很(hěn)多的(de)有毒龙(lóng)葵素，这是一种神(shén)经(jīng)毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也(yě)须长一(yī)些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的(de)食物(wù)也可以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好，上面便是对(duì)什么样(yàng)的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱们(men)在购买(mǎi)食(shí)材(cái)的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法(fǎ)去试一(yī)下，这样制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这(zhè)类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买(mǎi)回(huí)家放置不(bù)久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差(chà)，真(zhēn)实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)两种(zhǒng)类型，一(yī)种是(shì)外(wài)形没(méi)那么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆(yuán)的(de)，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来很便利，比较(jiào)不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买(mǎi)越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比(bǐ)较(jiào)甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是(shì)拿来(lái)炒马铃薯丝的话(huà)，那是再(zài)适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯，往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面(miàn)，假如是(shì)白色肉(ròu)质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)这一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握好。

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