猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén预期收益率计算公式 预期收益率是什么)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易预期收益率计算公式 预期收益率是什么破，有腐预期收益率计算公式 预期收益率是什么败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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