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含盐率怎么求公式(shì)，含盐率(lǜ)怎么求百(bǎi)分比

　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐(yán)水的数量(liàng)乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠为主要(yào)成分，从地下(xià)岩(yán)盐沉积物和天然卤水中提取(qǔ)的加工过的(de)食(shí)用盐，不含低钠盐，含有(yǒu)少量的(de)水和杂(zá)质(zhì)以(yǐ)及(jí)其他元素。

　　盐在化学(xué)中，是指一(yī)类金属(shǔ)离(lí)子(zi)或铵根(gēn)离子，属(shǔ)于(yú)化合(hé)物(wù)，溶于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混合(hé)这两(liǎng)种盐(yán)饱和溶液并结晶而制(zhì)得(dé)。

　　在(zài)自然界(jiè)中广(guǎng)泛(fàn)存(cún)在，如明矾就是(shì)天然(rán)而有广泛(fàn)应用(yòng)的复盐(yán)。

含盐率怎么求（公(gōng)式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%

　　1、食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠为主要成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉(chén)积物和天然卤水（盐）水中提取(qǔ)的加工(gōng)过(guò)的食用(yòng)盐，不(bù)含(hán)低钠盐。

　　食盐的主要(yào)成分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和杂质以及其他元素，如(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是指一类金属离子或铵(ǎn)根离(lí)子（NH4，属(shǔ)于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于(yú)水(shuǐ)会离解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这两种盐饱和溶(róng)液(yè)并结晶而制得。

　　在自然(rán)界(jiè)中广泛(fàn)存(cún)在，如明矾就是天然而有广(guǎng)泛应用的(de)复(fù)盐。

　　扩展资料(liào)：

　　1、盐有(yǒu)多种颜色，不同颜色的盐对应不(bù)同的(de)种类：

　　（1）黄色(sè)（例如铬(gè)酸(suān)钠）

　　（2）橙色(sè)（例如(rú)重铬酸(suān)钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色(sè)（例如氯(lǜ)化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化(huà)钠(nà)、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐(yán)的物(wù)理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不同的(de)盐可以(yǐ)激发不(bù)同的味觉，例如咸(xián)味(wèi)（氯化钠(nà)）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若食(shí)用会导致(zhì)铅(qiān)中毒）、酸味（酒石(shí)酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥发的(de)，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱(ruò)碱盐（弱盐）则会根据共轭酸碱洞族对而产生不同的气味（例(lì)如醋酸盐则会有醋酸的味(wèi)道，氰化氢则(zé)会有苦杏仁味等），此外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和分(fēn)解(jiě)，并且由于(yú)水解反应(yīng)和弱(ruò)盐(yán)合成的反应是可逆反应(yīng)，因(yīn)此当有水分存在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以(yǐ)溶解在(zài)水或(huò)是类(lèi)似的(de)溶剂中，化合(hé)物的溶解(jiě)度和(hé)组成的阴离(lí)子(zi)和阳离子以及溶剂都(dōu)有关(guān)，因此有一特定(dìng)的(de)关系。

　　阳(yáng)离子当中，所有(yǒu)钠离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可溶于(yú)水；而阴离子(zi)中，硝酸盐离子及碳(tàn)酸氢盐(yán)离子(zi)的(de)盐类可在水中溶解(jiě)。

　　除了硫酸钡、硫酸(suān)钙及硫酸(suān)铅外(wài)，大部份的(de)硫酸盐离子的盐类也都可以溶(róng)于(yú)水。

　　不(bù)过若离子之间(jiān)的(de)键结很强，产(chǎn)生高度(dù)稳定(dìng)的固体(tǐ)，在水中也(yě)就(jiù)不(bù)易溶(róng)解，例如大部(bù)份的(de)碳酸盐(yán)就不溶于水，例如碳酸铅(qiān)及碳(tàn)酸钡等。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科 - 盐

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 化学方(fāng)程式

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