竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的(de)区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多(duō)种营养物(wù)质，能(néng)够维持(chí)人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后方(fāng)可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的(de)上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果，直(zhí)到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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