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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合物长期(qī)放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)在辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(y辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲ào)看酒(jiǔ)味(wèi)的程(chéng)度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的(de)碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼(bǐng)

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