新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵遭天谴什么意思，天谴什么意思解释白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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