颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的(de)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻时(shí)滑(huá)爽而且无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还(hái)会一(yī)些片状物(wù)质存在(zài)，那些质(zhì)量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状，而且(qiě)吃的时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休(xiū)闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生(shēng)产加工(gōng)的私营独资企业,杭(háng)州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副(fù)食(shí)品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果(guǒ)干(gàn)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业(yè)藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕粉的代表性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名优茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体的民营企业,白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品(pǐn)的(de)研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品(pǐn)开发(fā)有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多量的铁质和(hé)还原糖等成(chéng)分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而(érwhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗)且还会粘糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉子(zi)上加热调(diào)煮，才能食用(yòng)，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因(yīn)为while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成(chéng)混合物，降低(dī)人体对这些元(yuán)素的吸收。

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