酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

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酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠(cháng)道消化液的(de)分泌(mì)，对增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸(suān)笋是(shì)怎么(me)制作的(de)

　　下(xià)面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的(de)季节(jié)在(zài)春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高时(shí)，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨(chén)不(bù)见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄(xī)火，就这(zhè)样在水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为(wèi)什么那么(me)臭

　　酸(suān)笋是发(fā)酵(jiào)食物，又经过了加工，因此才会有一股特姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她殊(shū)的(de)气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来(lái)十分(fēn)美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋(sǔn)的(de)味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中经过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过(guò)，这种食物只是(shì)闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若(ruò)是第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等(děng)物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低(dī)热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养(yǎng)价(jià)值还是(shì)有很多(duō)的(de)，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒(chǎo)什么好吃姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她3>

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分钟备(bèi)用；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌(yān)好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回来半(bàn)肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充(chōng)分翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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