落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后(hòu)，服(fú)务员(yuán)第一(yī)句就是请扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不(bù)能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务(wù)员不是(shì)说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全(quán)，就是(shì)需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东(dōng)一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻(chè)底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅(tīng)实(shí)施(shī)扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制(zhì)点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店直(zhí)接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而(ér)已，有(yǒu)必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码点餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收(shōu)入(rù)、销(xiāo)量等基(jī)础数据(jù)，当然也可以分析会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是(shì)获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可(kě)领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这样就获(huò)取了(le)用(yòng)户(hù)的微信(xìn)信息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是(shì)方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全(quán)面越(yuè)有利于后期分析客源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先(xiān)生(shēng)说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可(kě)以转变为(wèi)小程序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第三方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次他们(men)分得的(de)钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不多，一(yī)个月(yuè)几百(bǎi)块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声载(zài)道，相(xiāng)关(guān)部门组织(zhī)也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯(chě)到(dào)个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)后台(tái)，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内(nèi)容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个(gè)人信(xìn)息，否则无(wú)法点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377饮(yǐn)业(yè)，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个性需(xū)求(qiú)的(de)便捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼”。