猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(z都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗hū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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