新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁(lǐ)，上(shàng)面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适量的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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