浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗>

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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