新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。