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　　豆瓣酱开封后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋白(bái)。

　　按理来说(shuō)很容易变质(zhì)无法食用(yòng)。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存(cún)放比较(jiào)久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质(zhì)期。

　　上(shàng)面的(de)保质日(rì)期一(yī)般(bān)是12个月。

　　但是如果已经开封(fēng)。

　　建议在(zài)3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱是高(gāo)盐调料，烹调时若加了豆瓣酱，应少放或(huò)不放(fàng)盐(yán)。

　　市(shì)场(chǎng)上的豆瓣酱不(bù)一定都是好东西，要是(shì)不小心(xīn)买了黑作坊生产的，吃了有(yǒu)可能(néng)生病。

　　买豆瓣(bàn)酱的(de)时候一定要(yào)看说明，即(jí)使是豆瓣酱也是有保质期(qī)的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱中(zhōng)油的颜色是深红色的，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣酱(jiàng)基本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看(kàn)到明(míng)显的(de)杂(zá)质。

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