浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cà翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光i)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yī翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光n)为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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