竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗(xǐ)一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思干净就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到(dào)彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思de)区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个(gè一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思)人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的(de)是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的(de)过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是(shì)去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的(de)情况。

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