燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润(rùn)的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(p四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些í)酒迎(yíng)来高(gāo)价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及(jí)包(bāo)装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产(四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规(guī)模的(de)减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地(dì)进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司(sī)华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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