年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办视(shì)频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构(gòu)成真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的(de)内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单(dān)，年糕可(kě)以做(zuò)成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切(qiè清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢)片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀(dāo)或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的(de)样子，可以是条状也(yě)可以是馒(mán)头(tóu)状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不(bù)用那么(me)机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水(shuǐ)多了(le)就加点(diǎn)点粉，面干了就(jiù)加一点点(diǎn)水，和成面团(tuán)不开裂能(néng)成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特(tè)别糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香(xiāng)味，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做(zuò)太多，可以想吃(chī)的时候(hòu)根据个人(rén)食量(liàng)做点，每次都吃(chī)现做(zuò)的，味道(dào)更(gèng)好。

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