鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡蛋羹的(de)时候不小心把水(shuǐ)放多了(le)煮(zhǔ)出(chū)来的鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤(tāng)水水的，有什么(me)办法是可以补(bǔ)救一下的(de)吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)会出(chū)现不凝固(gù)的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的(de)生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分(fēn)混(hùn)合(hé)即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加(jiā)适量盐，可起到粘合(hé)蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透(tòu)，已无法和其余的鸡蛋液或(huò)水(shuǐ)融(róng)合，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什(shén)么原因(yīn)

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一般蛋和水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因自来水(shuǐ)中有空(kōng)气，水被烧沸后，空(kōng)气(qì)排出，蛋羹会出(chū)现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用(yòng)热开(kāi)水，否则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热(rè)，再去(qù)蒸(zhēng)，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡蛋液(yè)没(méi)有成熟，仍(réng)然是(shì)液(yè)体状态的(de)。迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是第一关(guān)键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不易(yì)成(chéng)型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质(zhì)

　　通常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来源，所以对(duì)于低(dī)蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近(jìn)期有(yǒu)手术创伤的患(huàn)者、身体有创面(miàn)需(xū)要进行愈合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油(yóu)炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸等(děng)方(fāng)式，因为(wèi)其他(tā)方式可以(yǐ)无(wú)形(xíng)中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过度进食(shí)，可能(néng)出现高脂血症或者高血(x迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子uè)压等状况。

未经允许不得转载：中国书画艺术 迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子