辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时间在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底(dǐ)部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farmyòng)食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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