辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或(huò)是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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