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大明虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池(chí)塘(táng)一定要建(jiàn)造(zào)在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办(yàng)的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面(miàn)就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话(huà)可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不(bù)会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干(gàn)净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的(de)保(b每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办ǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容(róng)易(yì)串味(wèi)，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也(yě)很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不(bù)吃的(de)地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量(liàng)也(yě)会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者(zhě)海水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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