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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等营(yíng)养成分，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经(jīng)常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等(děng)作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点(diǎn)，被称(chēng)之为(wèi)最好吃(chī)的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁棍(gùn)山(shān)药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所(suǒ)在（地(dì)理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感　小白嘴山药：每(měi)百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也(yě)很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽(suī)小但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如(rú)玉(yù)，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药(yào)因(yīn)种(z经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感hǒng)植在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山(shān)药(yào)

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