近(jìn)一个月(yuè)来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题持(chí)续火热并(bìng)吸引了(le)全(quán)国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视(shì)频平台的(de)搜索(suǒ)量也(yě)出现暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平(píng)台共(gòng)有38.2亿(yì)次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火车(chē)站(zhàn)周末(mò)发送旅客量连创3年(nián)来单日新高(gāo)，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中(zhōng)，为何“淄博(bó)烧烤”能(néng)走红？“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红后又给这座城(chéng)市带来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图从数据层面做复盘(pán)。

　　社日节是什么节日 社日节是农历几月初几g>“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网络 从(cóng)大学生到(dào)中年人都(dōu)为(wèi)之心动　

　　在(zài)近一(yī)个月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相(xiāng)关(guān)话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖(dǒu)音(yīn)、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度出现在3月5日左(zuǒ)右(yòu)，“大(dà)学生组团到淄博吃烧(shāo)烤(kǎo)”这一话题让(ràng)“淄博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一场新闻(wén)发布(bù)会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红(hóng)书(shū)及(jí)抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质(zhì)再(zài)次把(bǎ)淄(zī)博烧烤推上高热(rè)度(dù)。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速(sù)扩大，也离不开官(guān)方的助推(tuī)，从加开24列(liè)从(cóng)济(jì)南至(zhì)淄博间的(de)周末(mò)往返“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定(dìng)制烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等一系列(liè)“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一城市(shì)成为互(hù)联网最(zuì)新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨量(liàng)算数数据显示，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相关话(huà)题视频的人(rén)群最多，其次(cì)是北京市(shì)和山东省青(qīng)岛市。而在(zài)年龄分布上，不(bù)管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最(zuì)爱(ài)观看“淄博烧烤”相关视频(pín)，占比近3成；其次(cì)是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综(zōng)合(hé)来看，18-40岁(suì)的(de)年轻消费群体是“淄博(bó)烧烤”的(de)忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与(yǔ)爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄(zī)博官方也发布规(guī)范经(jīng)营者价(jià)格行为提醒告诫(jiè)书，包括烧烤等商户执行(xíng)市场调节价(jià)的，要依法合理制定价格(gé)标准(zhǔn)，依法明(míng)码标价，不得拒绝(jué)或(huò)不(bù)履行(xíng)价(jià)格(gé)承(chéng)诺，不(bù)得随(suí)意涨价(jià)，严禁(jìn)收取未标明的费用欺诈消费者(zhě)等。

　　因此(cǐ)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的整体(tǐ)价格与(yǔ)爆火前相差不大。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的价格比(bǐ)较(jiào)便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价(jià)格(gé)约(yuē)为(wèi)3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示(shì)，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一(yī)包小(xiǎo)饼加(jiā)蘸料，三四十块就能吃(chī)很(hěn)饱(bǎo)，性价比(bǐ)极高。社日节是什么节日 社日节是农历几月初几p>

　　淄博市烧烤行(xíng)业(yè)目前正处于快速(sù)发展的(de)阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注(zhù)册烧烤企业(yè)在(zài)20家左右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新增注册量均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间(jiān)之(zhī)最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月的时(shí)间(jiān)，淄博市烧烤新(xīn)增企(qǐ)业(yè)已达541家，比2022年全年新增(zēng)数量(liàng)只差40家。目前(qián)，淄博(bó)市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座(zuò)城(chéng) 淄(zī)博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了(le)以(yǐ)来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网红城市(shì)，淄(zī)博(bó)各火车站客流量持续升(shēng)温，全国(guó)各地的游客纷纷去淄博(bó)吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市(shì)的(de)新名片。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以来，淄博火车站日均发送(sòng)旅客(kè)1.9万人次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升趋势，并打破近三(sān)年来车站单日(rì)到发旅客数(shù)新高。尤(yóu)其是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月(yuè)18日，淄(zī)博站(zhàn)发送旅客2.38万人(rén)次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合计5.68万人次(cì)，比(bǐ)春运客流量还(hái)要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列(liè)从济(jì)南至淄博间的(de)周(zhōu)末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博(bó)市(shì)客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到(dào)达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次(cì)，创车(chē)站单日到发旅客数历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周末来一场(chǎng)说走就走的旅行(xíng)更为(wèi)便捷。百度(dù)迁徙(xǐ)平(píng)台(tái)数据显示(shì)，在(zài)“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源地前十(shí)榜单中均来(lái)自山东境内的城市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和(hé)北(běi)京市也跻身前十榜单中(zhōng)。其(qí)中，迁入淄(zī)博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄(zī)博(bó)”火车票搜索增幅位(wèi)居全国(guó)第一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年(nián)来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜单(dān)中淄(zī)博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游服务业等的发(fā)展(zhǎn)。OTA平台数(shù)据显示，“五一(yī)”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票(piào)）同比增(zēng)长超(chāo)2000％，“五一”期(qī)间淄博市(shì)的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山(shān)东第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的新契(qì)机。淄博当地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅局长成为“淄(zī)博(bó)文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高铁上开直播教网友(yǒu)如何品(pǐn)味“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市(shì)形象，让淄博(bó)的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相(xiāng)关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人(rén)才招引等领域，为符合(hé)条件的(de)来淄求职(zhí)、就业的(de)青年(nián)学生提(tí)供入住优惠(huì)条件(jiàn)和(hé)生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背后离(lí)不开(kāi)政(zhèng)策的的扶持和完(wán)善(shàn)的(de)发社日节是什么节日 社日节是农历几月初几展理念。借着烧(shāo)烤热潮(cháo)，淄博把线上(shàng)“流(liú)量”转化为(wèi)线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

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