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铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的(de)山药(yào)，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要(yào)比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并(bìng)且小白(bái)嘴山药营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，富含(hán)黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等营养成(chéng)分，营(yíng)养价(jià)值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜(yán)等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白(bái)嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山药的哪一(yī)个更好，有什么(me)不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标(biāo)识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：每百克(kè)中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiāng)同(tóng)的(de)生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表明了(le)是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么)：垆土(tǔ)铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好(hǎo)看，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，土质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药

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