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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来(lái)的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺(cì)激损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜(西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学mó)的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里(lǐ)的(de)营(yíng)养物质失去活(huó)性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要(yào)到合(hé)格的大(dà)市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看包装是否完(wán)好(hǎo)无损，标签内(nèi)容是否齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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