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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

  刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

  刀鱼是淡(dàn)水鱼,因(yīn)为主要分布(bù)在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地区,所以属于淡水鱼。

  虽(suī)然它们是淡水鱼,但它们可以在(zài)海水中(zhōng)生长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄游习性,它们不仅能适应(yīng)淡(dàn)水环(huán)境,还能在海水(shuǐ)中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁殖时,它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后,它们会将小鱼带(dài)入海(hǎi)水中生长。 因此,很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交(jiāo)界处,比如我国(guó)的(de)渤海、黄(huáng)海(hǎi)和东海(hǎi)都(dōu)有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪(nǎ)些呢(ne)

  刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一。

  刀(dāo)鱼(yú)颚尖,稍稍有些(xiē)粗(cū),占体长的三(sān)分之二。

  成鱼体长可达米,体重约(yuē)500公斤。

  刀鱼尾部有个(gè)大的半月形鳍,鱼(yú)体表面光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活在(zài)热带(dài)和(hé)温带水域,但夏季有时(shí)可(kě)游到(dào)巴(bā)伦支海(hǎi)。

  刀鱼体侧扁(biǎn)而长,前部高,向后渐低;背缘平(píng)直(zhí),腹(fù)缘有锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

  头短小,侧(cè)扁而(ér)尖。

  吻钝圆,突出(chū)。

  眼(yǎn)较小(xiǎo),近于吻端。

  眼间隔(gé)圆凸。

  鼻孔每侧(cè)2个(gè),距眼前缘(yuán)较距吻(wěn)端(duān)为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌骨短,向后伸到(dào)鳃(sāi)盖附近;成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底(dǐ),上颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿。

  刀(dāo)鱼上(shàng)溯(sù)期间不摄食(shí),入东平湖后,又(yòu)重新摄食(shí)。

  至(zhì)6月初(芒(máng)种前后)产卵,产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下,陆续回海,一部分继续在湖区(qū)摄食(shí)一段时间(jiān)之后再(zài)降河(hé)入海。

  长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪,肌(jī)肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价(jià)标准;尤其(qí)是脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼(yú)类,脂肪酸以不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为主;在(zài)肌(jī)肉游离氨基酸中,含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸,尤其含有高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”,鳞细白如银光(guāng)闪烁,一般(bān)长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右,雌大雄小(xiǎo),体形(xíng)狭长扁平似刀(dāo)。

  据(jù)《辞海》记载:“春夏(xià)集群溯(sù)河,分别到河流上游或在河口产卵,形(xíng)成渔汛,产卵后又返归海(hǎi)中。

  ”长江下游(yóu)从南京(jīng)到南(nán)通的(de)水(shuǐ)道,通常是刀鱼(yú)鱼群(qún)出入(rù)的最佳地段。

  江(jiāng)阴地处长江(jiāng)河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有(yǒu)的(de)河岸线长途上百(bǎi)里,又有相当(dāng)带自动蝴蝶去上班感受,有用蝴蝶上班的吗规模的捕捞能(néng)力,所以,每年上市(shì)的刀(dāo)鱼,其产量(liàng)在长江下游各县市中雄居榜首。

  往往春节一过,渔船(chuán)竞发(fā),渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片(piàn)。

  旺季来临时,大街小巷,只要(yào)叫卖的人(rén)一招(zhāo)引,围者如(rú)堵,争相选购,称(chēng)秤的、收钱的就会(huì)忙得不亦乐乎。

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