料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思(yào)的(de)就是去腥了(le)，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在没(méi)有料(liào)酒的情况下(xià)用什么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗(ma)

料酒可成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料(liào)酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成一(yī)定的(de)破坏，成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹(pēng)调的食物(wù)酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了(le)哦(ó)。

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