牛(niú)心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位(wèi)

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚(è)无门(mén)齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄(tí)目(mù)牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的(de)征兆。

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