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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配(pèi)各(gè)种不同的(de)酱(jiàng)油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉(fěn)：用陈年(nián)的米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例(lì)混合制成(chéng)，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的(de)淀粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复杂(zá)，但口(kǒu)感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤之(zhī)后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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