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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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