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葡萄能够解酒吗

　　葡萄(táo)是能够(gòu)解(jiě)酒的(de)。

　　葡萄具有必(bì)定(dìng)的解(jiě)酒成效，但效果非(fēi)常有限。葡萄中酒石酸(suān)含量比较(jiào)丰富(fù)，能够(gòu)加速乙醇(chún)的代谢，减(jiǎn)轻酒后的不(bù)适症状，但仅限于少数喝(hē)酒后解酒，若(ruò)患(huàn)者醉酒症状(zhuàng)较(jiào)重，主张及时(shí)前往(wǎng)医院就诊。

　　酒精的(de)主要成分是乙醇，在人体(tǐ)中会被代谢(xiè)产生乙醛(quán)，假如喝酒过量或(huò)许(xǔ)是代谢受阻(zǔ)，乙醛(quán)会在体内堆积(jī)起来，

　　导致呈现各种醉(zuì)酒症状，如头痛、头晕(yūn)、烦躁、心悸(jì)。关于(yú)少数(shù)喝酒(jiǔ)、症状较轻的患者，可(kě)适量吃葡萄(táo)以缓解(jiě)症状。但关于许多喝酒、症状较重乃至是酒精中毒的患者(zhě)，吃葡(pú)萄不(bù)具(jù)有医(yī)治效果。

葡萄怎样挑(tiāo)又甜又脆好吃的

　　1、看白(bái)霜。

　　新鲜葡萄(táo)表皮有(yǒu)一层天然构成的白(bái)霜，对人体无害，越白越厚(hòu)阐明葡萄是(shì)套着袋子老练起来的，没有触摸农药(yào)，比(bǐ)较安全。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄(táo)巨细(xì)均匀，果粒颗颗(kē)丰满(mǎn)，没有干瘦和青色的果粒。

　　假假如(rú)梗(gěng)干(gàn)燥、发霉，果粒外表黏湿，果皮是青棕(zōng)色的或许黑棕色(sè)的，果皮外(wài)表很皱(zhòu)，阐明这串葡萄质(zhì)量欠(qiàn)好。

　　3、看色泽(zé)。

　　一般老练的葡萄，色(sè)彩比较深、比较艳丽，闻起来有果香(xiāng)。

　　比方(fāng)无核(hé)白(bái)是青色、玫瑰(guī)香和黑(hēi)鸡心(xīn)是(shì)黑紫色、龙(lóng)眼是琥珀色、马奶是黄白色(sè)等，色(sè)泽越挨近这几(jǐ)种色彩，标明(míng)这串葡(pú)萄的(de)老练度越好。

　　4、摸果梗(gěng)。

　　新鲜(xiān)的葡(pú)萄果梗(gěng)健壮(zhuàng)，果(guǒ)梗与果粒(lì)衔(xián)接的比较松懈，阐明(míng)承受的光照(zhào)比较充(chōng)沛，甜度高。

　　寄(jì)存时刻长(zhǎng)、不新(xīn)鲜的葡萄(táo)用手提起来果粒会掉，不健(jiàn)壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的(de)时分，选择一串(chuàn)葡萄最(zuì)下(xià)面的那(nà)颗，由(yóu)于(yú)光照差(chà)、老练度欠好，最下(xià)面那颗的(de)滋味(wèi)比较淡，假如吃起来很(hěn)甜，则标明(míng)整串葡萄都很甜。

怎样选(xuǎn)择葡萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观(guān)新鲜，巨细均(jūn)匀、规整，枝梗新鲜(xiān)结实，颗粒(lì)丰满，外(wài)有白霜的，一(yī)般比较好。

　　别(bié)的，葡萄用(yòng)手(shǒu)悄悄提起时，假如葡萄纷繁掉落，阐(chǎn)明葡(pú)萄(táo)不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适中(zhōng)的葡萄色彩较深、较艳丽，如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫(zǐ)色，佳人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓，味(wèi)甜(tián)，有香气，便是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，欠好的葡萄往(wǎng)往带有(yǒu)酸味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡萄(táo)好欠(qiàn)好与老练度有(yǒu)关，一串葡(pú)萄中最下面的一(yī)颗往(wǎng)往由于(yú)光照程度最(zuì)差，老(lǎo)练度欠安。

　　所以(yǐ)在一般状况下，最(zuì)下面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴(tiē)士(shì)

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素(sù)C丢失多(duō)许多人信任，自(zì)己制造的鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的(de)。

　　由于彻底不(bù)加(jiā)热，其间的维生素能最大极限(xiàn)地保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)查验这种观念(niàn)的真实性(xìng)，专家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保(bǎo)存的状(zhuàng)况进行了测定。

　　以最简单丢失的维生素C为目标(biāo)，选用最常用来制造蔬菜(cài)汁(zhī)的西(xī)红柿和黄瓜为实验目标(biāo)，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　实验(yàn)数据标明，西红(hóng)柿(shì)、黄瓜等蔬菜直(zhí)接(jiē)榨汁之后(hòu)，维生素C的(de)丢失率高达(dá)80%以上(shàng)。

　　而数据显(xiǎn)现，炒青菜的(de)维生(shēng)素C丢失率只(zhǐ)要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西红柿则低于(yú)10%。

　　成果显现，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C丢失率，乃至比炒青菜更大。

　　一同，榨汁之(zhī)后，还会有一个显着(zhe)的(de)改(gǎi)变：果蔬汁的色彩逐突(tū)变深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化才能会(huì)逐步下降。

　　这(zhè)是(shì)由于(yú)果蔬中(zhōng)都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等许多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中素(sù)日茕居一室(shì)，不好维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧(yǎng)化成分碰头。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞碎损坏，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)就会(huì)混在一同，产生反响(xiǎng)。

　　酶的催化反(fǎn)响非常敏捷(jié)，只需瞬荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人间，维生素C就会许多丢失，有保健效果(guǒ)的(de)多酚类物质也会被敏捷损坏(huài)。

　　假(jiǎ)如(rú)在榨果汁时去掉渣子，还(hái)会丢失许(xǔ)多(duō)膳(shàn)食纤维。

　　如榨(zhà)菠(bō)萝汁(zhī)时，去掉果渣会丢失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家主张：生(shēng)果和蔬菜在(zài)制造鲜榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素C和其他抗氧(yǎng)化物质(zhì)会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的时分(fēn)不吃(chī)青菜(cài)，而用克己(jǐ)鲜榨果蔬汁(zhī)来(lái)代替(tì)的(de)办法是过错的。

　　主张每天要吃两盘少(shǎo)油烹调的熟(shú)蔬菜(荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人cài)，在(zài)此之(zhī)外，能够再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭克己鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸水(shuǐ)短时快速焯烫一(yī)下(xià)之(zhī)后再榨汁，能灭活(huó)一(yī)些酶类(lèi)，削减营养物(wù)质的丢失。

　　必定(dìng)要现榨现喝，削减抗氧(yǎng)化物质氧化(huà)分(fēn)化(huà)的时(shí)刻。

　　滤去(qù)的果渣应尽量使用，能够加一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高(gāo)纤(xiān)维小甜食，滋(zī)味其实很(hěn)不错。

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