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关东煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天(tiān)都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮(zhǔ)都(dōu)会(huì)每天换一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤(tāng)底之(zhī)后,随着每次客人点单,水变少之后(hòu)又加水,所(suǒ)以汤会(huì)变(biàn)得越来越淡,所以(yǐ)到(dào)了晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到了下班(bān)就(jiù)帮汤倒(dào)掉,第二(èr)天再(zài)重新煮一(yī)锅汤,所以关(guān)东(dōng)煮大概是每天一换(huàn),有时(shí)候客(kè)人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这是因为(wèi)关东煮是实(shí)心的(de)，浮力不够，所以不会(huì)浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开了以后，我们会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个都浮到了(le)水面上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了(le)一些(xiē)，这又是为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东(dōng)煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关(guān)东煮(zhǔ)、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。

　　其(qí)实，它(tā)里(lǐ)面也(yě)是有水份(fèn)、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进入到关(guān)东(dōng)煮里面以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了(le)一个(gè)小(xiǎo)小(x反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系iǎo)的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水面(miàn)上。

关东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种源自日本关东地(dì)区的料(liào)理。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括(kuò)鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每一种都分别放(fàng)在互不相通的铁(tiě)格子锅里，用(yòng)海带(dài)木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也(yě)十分流行，在当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是(shì)台语中(zhōng)带有(yǒu)齿音性(xìng)质的(de)边音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日本的原始(shǐ)口味(wèi)，且在放置的材料(liào)上，也(yě)有相当地差(chà)异性。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很(hěn)多(d反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系uō)人在购买(mǎi)关东(dōng)煮(zhǔ)时(shí)，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食材其实一(yī)直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在(zài)于它的汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后(hòu)还(hái)一直开(kāi)着小火(huǒ)煮，就(jiù)是为(wèi)了让食材更加入(rù)味。

　　除(chú)此之外，关东煮一直开小火煮还可以(yǐ)保(bǎo)温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮中的(de)肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是因为(wèi)肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水份和间隙，当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却(què)跑不(bù反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系)出来，会(huì)充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关(guān)东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小的(de)浮(fú)球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤，是(shì)一种风味(wèi)独(dú)特、营养丰富(fù)、操作(zuò)方便(biàn)的冲煮汤料，深受广大餐饮业主(zhǔ)及家庭(tíng)主妇(fù)的喜爱，能帮您(nín)做出鲜(xiān)美可口(kǒu)具有独特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴。

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