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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年(nián)薪职业真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　 一(yī)、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具(jù)备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　 本(běn)专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机(jī)操(cāo)作、文字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全(quán)球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的实(shí)践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人(rén)的各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的(de)规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能(néng)很快的(de)运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学(xué)习的人(rén)未来的(de)发展方向可以是(shì)研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部(bù)门的(de)具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等，也(yě)就是(shì)提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过(guò)就(jiù)可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习(xí)能力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验(yàn)的(de)积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当(dāng)低(dī)的(de)，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低(dī)社会(huì)地位(wèi)的工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定(dìng)的一线实践经验才能胜(shèng)任，应届生(shēng)的水(shuǐ)平根本不足以胜(shèng)任部门(mén)级、公司级的管理(lǐ)需(xū)要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未(wèi)来前景还是有(yǒu)的，重点就在于你能(néng)否调整自己(jǐ)的(d真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态e)心(xīn)态，有良好的情商，是(shì)否(fǒu)有野心(xīn)不甘于只在底层做!

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