1、看形状。

　　挑(tiāo)选柚子的时(shí)候(hòu)，最好是选那(nà)种体型(xíng)比较大(dà)的，因为(wèi)体型比较(jiào)大的柚子成熟得比较(jiào)好，而且(qiě)需(xū)要挑那种(zhǒng)头(tóu)部比较尖，尾部比(bǐ)较平且宽的柚子，这(zhè)样(yàng)的(de)柚子一般皮会(huì)比较薄。

　　2、看颜色。

　　挑柚子(zi)的时(shí)候还(hái)需要(yào)注意(yì)一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子一般是没有(yǒu)成熟好的柚子(zi)，就(jiù)不要挑(tiāo)了。

　　但是(shì)太黄的柚子也不(bù)要(yào)挑，可能(néng)是熟过(guò)头的柚(yòu)子，果肉(ròu)可能会比较干，没有水(shuǐ)分。

　　3、用手摸。

　　如果(guǒ)柚子(zi)摸(mō)起来比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑，而(ér)且按下去并不软，而(ér)是比较(jiào)硬的，那就说明这个柚(yòu)子的皮薄肉多。

　　如果是那种摸上去比(bǐ)较粗糙，而且按下去软(ruǎn)绵绵的，那就(jiù)说明这个柚子皮(pí)多(duō)肉(ròu)少，而(ér)且很有可能果肉没有(yǒu)成熟。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选(xuǎn)柚子是甜的

　　柚子挑选方法：

　　01、看外观

　　观(guān)察(chá)柚子形状(zhuàng)是(shì)否是(shì)不(bù)倒翁形状(zhuàng)，顶端较尖、颈部短、底部平的扁(biǎn)圆形柚子(zi)比(bǐ)较好。

　　02、掂重量

　　买柚(yòu)子的(de)时(shí)候不(bù)要(yào)只看大小，拿同样大小的柚子掂一(yī)掂，选(xuǎn)择比较重的(de)。

　　03、看(kàn)表皮

　　一般熟了的(de)柚子表皮会比较细腻(nì)光滑(huá)，不熟的柚(yòu)子表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)粗糙(cāo)，所以(yǐ)选光滑的。

　　04、看(kàn)颜色

　　成熟的柚(yòu)子表皮着色均匀《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节，发黄或者橙(chéng)黄色，选这种。

　　05、用手捏

　　新鲜柚(yòu)子用手一捏感觉很(hěn)硬实。

　　按下(xià)去比较软的柚子(zi)，大多是皮厚或存放时间较久。

　　也(yě)要注意区分(fēn)不(bù)同情况，部分柚子（如(rú)沙田柚）存放一(yī)段时间(jiān)反而(ér)更(gèng)好吃。

　　柚子简介(jiè)：

　　柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸(yún)香科(kē)、柑橘(jú)属(shǔ)植物。

　　乔木。

　　属(shǔ)最大(dà)的柑(gān)橘类水(shuǐ)果，果实直径通(tōng)常可达25厘(lí)米(mǐ)，成熟(shú)时颜色为绿(lǜ)色至(zhì)浅黄色，果肉甜白(bái)（很少有粉红色或红色），果皮(pí)厚而(ér)厚。

　　种子多达200余粒，亦有无子的。

　　原产东南亚(yà)，在中国已有3000多年栽培历史(shǐ)。

　　柚性喜温暖、湿润气候，生长期最(zuì)适温度23-29℃。

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